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Spanish Omelet

Prep Time
20
min.
Total Time
50
min.
Servings

6 servings

Try our muy delicioso Spanish Omelet recipe! This Spanish Omelet features a flavorful mix of smoked ham, VELVEETA, garlic and chopped fresh cilantro.

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What You Need

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  • Heat oven to 350°F.
  • Cook first 3 ingredients in dressing in 10-inch ovenproof skillet on medium heat 5 min., stirring frequently. Add potatoes; cook 5 min., stirring frequently. Remove from heat. Spread potato mixture onto bottom of skillet; top with ham.
  • Whisk eggs and milk until blended; pour over ham. Top with VELVEETA.
  • Bake 30 min. or until center is set. Sprinkle with cilantro.

Special Equipment Needed

TACO BELL® and Logo are trademarks owned and licensed by Taco Bell Corp.

Special Extra

Serve topped with BREAKSTONE'S or KNUDSEN Sour Cream, or TACO BELL® Thick & Chunky Salsa.

Note

If you don't have an ovenproof skillet, wrap the handle of a regular skillet with several layers of foil before using as directed. Remember that all parts of the skillet will be hot when removing it from the oven.

Servings

  • 6 servings

Nutritional Information

Serving Size 6 servings
AMOUNT PER SERVING
Calories 250
Total fat 12g
Saturated fat 5g
Cholesterol 215mg
Sodium 760mg
Carbohydrate 19g
Dietary fiber 2g
Sugars 5g
Protein 17g
% Daily Value
Vitamin A 15 %DV
Vitamin C 25 %DV
Calcium 25 %DV
Iron 10 %DV

* Nutrition information is estimated based on the ingredients and cooking instructions as described in each recipe and is intended to be used for informational purposes only. Please note that nutrition details may vary based on methods of preparation, origin and freshness of ingredients used.

Ratings & Reviews

Rated 5 out of 5 by from Tortilla deliciosa. Tortilla deliciosa. Prepare el pimiento verde (aji), cebolla, ajo y papas en el aderezo Kraft, pero use "Light Done Right" para reducir la grasa y las calorias. Como mi sarten no puede soportar las temperaturas de un horno, verti el todo en un recipiente de Corning Ware. Le agrege los huevos batidos con la leche (baja en grasa, 1%), y el queso Velveeta pero el tipo "light." No tenia cilantro fresco asi que antes de hornear le agrege cilantro seco. Tuve que hornear durante 45 minutos en vez de 20, pero quedo completamente delicioso. Muchas gracias!
Date published: 2006-01-25
Rated 1 out of 5 by from No deberían engañar a la gente diciendo que es una tortilla de huevos a la española. No deberían engañar a la gente diciendo que es una tortilla de huevos a la española. En primer lugar se llama tortilla de patata a la española, en segundo no se usa el horno para nada. Y también debo decir que hay muchas variedades de tortilla de patata pero la original lleva; patata, huevo y cebolla.
Date published: 2008-04-30
Rated 1 out of 5 by from Yo soy Española y esta receta no tiene nada que ver con la tortilla Española,yo lleva nada de... Yo soy Española y esta receta no tiene nada que ver con la tortilla Española,yo lleva nada de leche,ni queso,ni casi nada de los ingredientes que dicen,solo lleva patatas,cebolla y huevo,nada mas y no se usa el horno para nada.POR FAVOR cambienla de nombre.
Date published: 2008-05-01
Rated 2 out of 5 by from Es un plato facil y nutritivo, incluso apetitoso, pero no tiene nada que ver con la tortilla... Es un plato facil y nutritivo, incluso apetitoso, pero no tiene nada que ver con la tortilla española. Ademas del uso del horno, que no procede, lleva demasiados ingredientes y al final no se si esto es una tortilla o un pastel de alimentos variados
Date published: 2008-05-01
Rated 2 out of 5 by from Asi no se hace la torilla espanola. Asi no se hace la torilla espanola. La tortilla espanola en Espana lleva huevos, patatas, cebollas y si vives en el norte de Espana alguna veces un poco de chorizo. Nunca he visto q nadie en Espana utilize el horno para hacer una torilla.
Date published: 2007-11-03
Rated 3 out of 5 by from Sure wish I knew spanish so that I could read these reviews and see if anyone made any changes! Sure wish I knew spanish so that I could read these reviews and see if anyone made any changes! Sounds great though and looks good from ratings! Not a fair rating since I havent made it!
Date published: 2011-06-14
Rated 5 out of 5 by from Exquisita,excelente, mejor aùn si es al horno, ya que es màs sana,las frituras no son buenas, da lo... Exquisita,excelente, mejor aùn si es al horno, ya que es màs sana,las frituras no son buenas, da lo mismo si en España la hacen frita,lo importante es que igual es rica y saludable.
Date published: 2008-05-01
Rated 5 out of 5 by from Excelente, es facil de hacer y muy nutritiva, se puede calentar en el microhondas cuando la... Excelente, es facil de hacer y muy nutritiva, se puede calentar en el microhondas cuando la llevamos a la hora de la comida en la oficina y acompañar con una buena ensalada .
Date published: 2006-01-08
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